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上等香茅乾,香氣濃郁,是東南亞料理及保健湯水的常用材料。
具有健脾祛濕、行氣止痛、驅風散寒之功。常用於調理脾胃不適、消化不良及風寒感冒等症狀。
煲湯:取2-3根香茅,清水沖淨,拍碎或切段,與其他材料一同煲1.5-2小時
- 泡茶:3-5根香茅用熱水沖泡10-15分鐘飲用
- 烹飪:切碎後加入菜餚中增添香氣
放於陰涼乾燥處,置於密閉容器或密封袋內可保持香氣,避免陽光直射。